Banh Mi Thai Sandwich
| Költség |
|
| Nehézség |
|
| Márka | DÉLIFRANCE |
| Elsődleges összetevő | Sertéshús |
Összetevők
Sült császárhús vagy friss császár
Sertés májas
1 sárgarépa
1 kisebb uborka
4 újhagyma
2 angol zeller
1 vörös
csili
rizsecet
cukor
koriander
Elkészítés
- "ELŐKÉSZÜLETEK:
1. Süssük meg a dagadót vagy a bőrös császárt sütőben alacsony hőfokon 3 órát:
Irdaljuk be éles késsel a bőrt. Fektessük egy tepsibe, masszírozzuk meg sóval, borssal és kevés olajjal. 150°C fokon süssük 2 óra 15 percig, majd toljuk fel a hőfokot 200°C forka további 20 percig. Ha kész hagyjuk pihenni 15 percig, majd szeleteljük fel.
2. Marinált zöldésg: Keverjünk össze 4 evőkanál ecetet és 1 evőkanál cukrot vékonyra vágott chilivel. Vékonyra szeleteljük a répát, a zellert és az újhagymát, majd forgasssuk össze az ecettel mintegy 20 percre
ELKÉSZÍTÉS:
1. Vágjuk félbe a baguette és kenjünk meg kenőmájassal az alsó részt
2. Tegünk ráá néhány szelet dagadót, majd a zöldségeket és koriander levelet"
